CULURGIONIS FRITTI

CULURGIONIS FRITTI

I culurgionis, generalmente serviti come primo piatto possono trasformarsi in uno appetitoso antipasto… come? tuffandoli in una friggitrice….
La sua pasta esterne diventerà croccante e dorata per accogliere al suo interno un ripieno morbido e goloso.

Preparazione

1. Prendere una padella e versare l’olio di semi di arachidi o di girasole e portare a temperatura di circa 170°C.
2. Non appena l’olio è caldo al punto giusto, immergere i culurgionis Kiroza. Aspettare che il lato a contatto con l’olio assuma una colorazione dorata e con due forchette girare i culurgionis e proseguire la cottura dall’altro lato.
3. Scolare i culurgionis e adagiarli sulla carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.
4. Salare leggermente e servire caldi